Sabtu, 21 Februari 2015

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Reseña del editor En general, la gent sol associar l’esport amb els carbohidrats i la proteïna animal. I potser també amb els complements alimentaris que es venen a l’engròs per internet. Però això és perquè encara no han llegit aquest llibre, que ofereix una perspectiva totalment diferent. Per a Astrid Barqué, si vols aconseguir els millors resultats, tria menjar natural. Aparca la monotonia de la pasta i el pollastre, i descobreix com incorporar aliments naturals per aconseguir el màxim rendiment, ara i al llarg de la teva vida. Fes-te les teves barretes energètiques (senzilles de preparar i econòmiques), explora els batuts recuperadors, busca alternatives al sucre, tasta les altres proteïnes i abandona els prejudicis. Perquè d’altres ja ho han fet i els ha anat molt bé. En aquest llibre, l’autora parla amb alguns dels millors esportistes del país (ultrafondistes, esquiadors, triatletes, alpinistes...) i comparteix amb els lectors els seus consells d’alimentació, i també més de 50 receptes fàcils, pràctiques i saludables, especialment pensades per als que no tenen gaire temps perquè després han de marxar a entrenar. Biografía del autor Astrid Barqué (Vilafranca del Penedès, 1981), educadora alimentària en hàbits saludables i cuina.Tapa blanda=160 páginas. Editor=Viena; Edición: 1 (30 de noviembre de 2015). Colección=Milfulls. Idioma=Catalán. ISBN-10=8483308630. ISBN-13=978-8483308639. Valoración media de los clientes=3.7 de un máximo de 5 estrellas 3 opiniones de clientes. Clasificación en los más vendidos de AmazonCocina, bebida y hospitalidadLibros en catalán=nº70.240 en Libros (Ver el Top 100 en Libros) .zg_hrsr { margin: 0; padding: 0; list-style-type: none; } .zg_hrsr_item { margin: 0 0 0 10px; } .zg_hrsr_rank { display: inline-block; width: 80px; text-align: right; } n.° 1454 en Libros > Hogar, manualidades y estilos de vida > n.° 4166 en Libros >.Las recetas del libro estas bastante bien, pero creo que esta persona esta rozando la linea del intrusismo professional en el campo de la nutrición y la dietética.Ella argumenta que solo habla de alimentación y se considera a si misma una deportista y por ello habla de la nutrición en el deporte. Donde esta el limite, que es ser deportista? todo el mundo puede dar consejos sobre alimentación teniendo algún curso de cocina saludable?Que yo sepa, no ha realizado ninguna carrera de larga distancia y aun así habla de la nutrición en larga distancia (ultratrails o Ironmans), habla de los macro y micronutrientes, de su importancia y de recomendaciones. Este es campo de un nutricionista.No por no hacer dietas quiere decir que no se este haciendo intrusismo, ya que el trabajo de un nutricionista va mas allá del simple echo de crear dietas.Como los medios de comunicación y las personas corrientes podemos buscar los servicios propios de un profesional en cualquiera que acredite 4 nociones en alimentación. Todos nos quejamos del intrusismo, pero nadie hace nada para remediarlo, es mas, lo fomentamos.. Molt recomenable el llibre per a esportistes i per a tot aquell que vol menjar sa. // Muy buen libro para deportistas y para aquellos que quieren comer sano..

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